Keke Ingles Natural - Libre Gluten
Esta pastel sin gluten te puede sacar de cualquier apuro cuando no tengas nada para ofrecer a la visita o simplemente cuando estés con antojos de comer algo dulce. Este rico pastel puede ser un postre para toda la familia saludable y muy delicioso. Además es apto para aquellos que sufran de celiaquía. Porciones: 4 Aprox
Calorías: 132 kcal | Grasa: 7.0 g | Carbohidratos: 15.0 g | Proteínas:2.5 g
Ingredients
- 200 gr de almendra molida (harina de almendras)
- 200 ml de leche de almendras
- 1 sobre de levadura en polvo (16gr)
- 3 claras de huevo
- 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla light
- 15 gr de stevia
- Ralladura de limón o lima
- Una pizca de canela
- Una pizca de sal
Instructions
- En un bol, mezclamos la leche de almendras con el aceite de coco y la stevia, batiendo bien.
- Añadimos las almendras molidas poco a poco, batiendo para mezclarlas. Agregamos también la levadura en polvo, a la vez.
Añadimos la ralladura de medio limón, canela y una pizca de sal. Podemos poner también otras especias, como la nuez moscada o el jengibre.
4. En un bol a parte, montamos las claras de huevo a punto de nieve, hasta que queden bien sólidas.
5.Las agregamos poco a poco a la mezcla anterior, mezclando con una lengua de gato haciendo movimientos envolventes para que no se bajen y nos quede un bizcocho bien esponjoso.
Notes
