Crocante de Arándanos
Esta receta puede ser un postre y es fácil de preparar, almacenar y transportar, por lo tanto, Poco Ingredientes Creé esta receta para poder disfrutar de algo dulce y saludable. no tiene sin Gluten ni azúcar . Porciones: 4 Aprox
Ingredients
- 1 3/4 taza De harina de avena
- 3/4 taza o 50 gr de aceite de coco
- Canela al gusto.
Rellenos
- 1 taza. De arándanos
- 1 1/2 Cda. De colapez en polvo.
- 1/2 taza de panela.
Instructions
Integra la avena con la canela y el aceite de coco.
En un molde colocamos 3/4 de la masa y le damos forma a nuestro molde.
La otra parte de la masa se deja colocar encima de nuestro relleno.
Llevamos nuestra masa a la nevera y la dejaremos ahí hasta que tengamos nuestro relleno.
Ponga los arándanos en una olla al lado de la panela y déjela cocinar, revolviendo constantemente para que quede suave.
Hidrata la gelatina sin sabor con 2 cucharadas de agua. Integramos para hidratarnos.
Déjalo ahí por unos 5 minutos, luego le agregamos 2 cucharadas. de agua hirviendo e integrar bien.
Notes
Agregamos la gelatina sin sabor a nuestra mermelada de arándanos.
Integramos bien y dejamos reposar unos minutos para que se enfríe un poco.
Retira nuestra base de nuestro crujiente de la nevera.
Vaciar nuestra mermelada de arándanos sobre nuestra base crujiente y colocar encima la otra parte de la masa que reservamos
Repartimos bien para que quede un poco tapado pero no parejo, como nuestras fotos.
Lo llevamos al horno precalentado a 180c durante 30 minutos.
Dejamos enfriar para desmoldar y servir.
